Speisekarte

KOCHSBERG*** serviert diese regionalen Leckereien frisch und auf vielfältige Art.
Für Sie kocht unser Küchenteam im stilvoll eingerichteten Panorama-Restauran. Hier finden rund sechzig Gäste Platz.

                       (Dienstag- und Mittwochabend besondere Themenbuffets)

SUPPEN


Kräuterschaumsüppchen
mit Bärlauchsahne
4,50 €

Kraftbrühe vom Weideochsen

mit Eierstich und Gemüsejuliene
4,90 €

VORSPEISE


Variationen von bunten Blatt- und Rohkostsalaten
mit Exotik Dressing
Vorspeise 3,90 €      Hauptgang 7,40 €

wahlweise dazu

Ziegenkäse mit Thymianhonig gratiniert
10,90 €

Geräucherte Forellenfilets
mit Apfelmeerrettichcreme und Vollkornbrot
11,90 €

Fish & Chips
mit Paprika-Aioli
8,90 €

HAUPTSPEISEN


Gebratenes Hirschrückensteak
auf glasierten Zuckerschoten, Rotweinschalotten Soße und Serviettenknödel
24,90 €

Hähnchenbrust überbacken mit Feta-Oliven-Kruste
mit Tagliarini an Tomatensugo
15,90 €

Gefüllte Pesto-Gnocchi
auf mediterranem Grillgemüse und Kräuterhaube
13,50 €

Zander unter zweierlei Krusten
mit Wildreis und Kräutersauce
19,90 €

Cheeseburger
                  mit Hausgemachten Patty, Süßkartoffelpommes und Mango-Chili-Dip
12,90 €

UNSERE KLASSIKER


Filetteller Kochsberg
Medaillons von Rind, Schwein und Hähnchen
mit gebratenen Champignons, Rosmarinkartoffeln und Bohnenbouquet
19,50 €

Hessisches Schweine-Schmandschnitzel
dazu Bratkartoffeln und bunte Salatspitzen
12,90 €

Schweinerückensteak "Natur"
mit Salzkartoffeln, Gemüsebouquet und Jus
9,80€

Cordon Bleu vom Bayrischen Leberkäse

mit Kartoffelsalat
9,90€

Steak vom Rinderrücken

mit gebackenen Zwiebeln, Rotweinschalotensauce  und Mandelkroketten
200g. 19,90€ 300g. 28,50€

DESSERT


Kochsberg Spezial
Zweierlei Mousse au Chocolat an Rhabarberkompott
7,50 €

Churros - Vanille-Eis
mit Schokoladensauce
5,90 €

3 Kugeln Vanilleeis
mit heißer Schokoladensauce
5,90 €

mit heißen Himbeeren
6,40 €


(Portion Sahne)
0,80 €


(Dienstag- und Mittwochabend besondere Themenbuffets)

Dienstag:

Internationales Büffet: Eine Auswahl an Vorspeisen aus verschiedenen Ländern sowie Blatt- und Rohkostsalate mit Dressings. Im Hauptgang Fleisch, Fisch sowie auch vegetarische Speisen.  Als krönenden Abschluß dann eine leckere Süßspeise. 18,50 € p.P

Mittwoch:

Streetfood Büffet: Als Vorspeise z.B. Tortilla Salat, Yum Yum Salat. Im Hauptgang bieten wir u.a.Wild Burger, mit verschiedenen Dips, Fish and Chips, Gefüllte Röstitaschen, Maisnester mit Chilli con carne. Zum Abschluß Zucker-Zimt Churros mit Schokoladen- und Fruchtsoße. 18,50 € p.P